蔓越莓抹茶酥
简单
4人份
作为一个抹茶控表示，好吃的想哭！ 制作方便，用料简单，抹茶控们不可错失哦！ 如果你是第一次做，请不要自行修改方子，如果你自行修改了方子，就不要说，芽芽，你骗人，都不好吃哒！ 请一定要看小贴士！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g高粉（面包粉）
- 30g鸡蛋液（全蛋）
- 3g无铝泡打粉
- 45～50g蔓越莓干（舒可曼）
- 8～10g抹茶粉（舒可曼日式“特列菲克”）
- 80g玉米油
- 80g细砂糖（舒可曼）
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们准备好所有用料！
2
将玉米油，鸡蛋液，细砂糖（舒可曼）混合搅拌均匀！
3
如果你没有玉米油也可以用其他的油替代，但是不建议用味道比较重的油，比方说菜籽油！
4
将高粉，泡打粉过筛，与舒可曼日式抹茶粉（特列菲克）混合！
5
蔓越莓干（舒可曼）用凉开水浸泡一下，然后沥干水分，用剪刀剪碎，倒入面粉中，混合搅拌均匀！
6
将所有用料捏成面团，捏的力度和时间都不要太大太久， 因为高筋粉含面筋成分较高，在制作过程中容易使面团出筋！
7
分成20g一个！
8
用手搓圆之后稍微按扁，将边缘开裂的地方轻轻的捏几下，形成一个好像中国象棋大小的形状！
9
放入烤盘，再放入预热好的烤箱，上下烤，中层，180度，18分钟！
10
想要更脆一点的，烤完后不要马上拿出来，再焖3～5分钟！
11
烤至表面稍稍开裂，上色之后就要留意看着烤箱了，以免烤糊！
12
成品！
