南瓜面小馒头
简单
4人份
想要做它的原因是因为孩子不喜欢吃南瓜，无论是怎么烹饪孩子就是不喜欢吃，因此想出此招，结果出乎意外，孩子特别爱吃！南瓜面小馒头色泽嫩黄，口感香软，几乎吃不出南瓜的味道！色、香、味、营养俱全的南瓜面小馒头，你也来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 30克奶粉
- 500克面粉
- 700克南瓜
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮后再削去瓤
2
洗净切块
3
放入压力锅内蒸上汽后再蒸15分钟，如果是用蒸锅，时间会更长一些。
4
趁热放进容器内加上白糖搅拌成细腻的糊状
5
加入奶粉、活性酵母，然后加入面粉（⚠️因为南瓜蒸熟后有很多水分，我们要分次加入面粉，面粉的量可根据实际情况做增减。先用筷子搅拌，不粘手后再用手揉）
6
揉至面团软硬适中不粘手即可盖上盖子或者保鲜膜醒发。
7
醒发2个小时左右，面团成均匀的蜂窝状即可。
8
揉成均匀的长条切成型，然后第二次醒发五分钟，这一步很重要！最后上蒸锅蒸，上汽后蒸二十分钟关火，五分钟后拿出锅。
9
香软蓬松的南瓜面馒头就出锅了！口感真的和蛋糕一样，老少皆宜！
