榴莲冻芝士蛋糕
简单
4人份
冻芝士蛋糕做法非常简单，手残党也能get到夏日完美甜品🍮
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 120克凉白开
- 250克奶油
- 250克奶油奶酪
- 300克榴莲肉
- 50g芒果肉
- 5g吉利丁片
- 80克椰浆
- 榴莲奶酪糊：
调味料
- 30克白砂糖
谷物
- 镜面：
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干碾成碎末
2
倒入隔水融化的黄油液拌匀
3
活底模底部包锡纸或垫油纸
4
铺入饼干末压平压实后冷藏备用
5
奶油奶酪室温软化后打至顺滑
6
榴莲果肉加少许牛奶（配方份量外）放入料理机打成泥
7
淡奶油加糖粉打至六分发
8
牛奶中加入提前泡软的吉利丁片，入微波炉叮化。
9
与榴莲泥搅拌均匀
10
再与奶油奶酪搅拌均匀，过筛一遍更细腻。
11
最后与打发的奶油翻拌均匀
12
将慕斯糊倒入模具中轻震，放入冰箱冷藏3小时或隔夜。
13
用吹风机脱模，至此榴莲冻芝士大功告成。✔️
14
表面装饰用自制柠檬凝乳，无油无奶放心吃。
15
表面柠檬凝乳淋面，点缀按喜好随意搭配。
16
完美的切面
17
软嫩Q弹入口即化
18
两块根本不够吃
19
愉快舔盘😋
