柠檬鸡爪-网红解馋小零食
简单
4人份
在家太无聊，总想吃点啥？这款柠檬鸡爪最解馋，追剧灵魂搭档，下酒绝顶选择！
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2勺老抽
- 2块桂皮
- 2斤鸡爪
- 4-5片香叶
- 4个八角
- 5勺生抽
- 5勺陈醋
- 适量小米辣
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡爪去指甲，洗净，准备好上面的材料。
2
1.洗干净的鸡爪放冷水里（一定要冷水下锅，浮沫才容易漂浮起来），放一点生煎，一点八角，桂皮，香叶（这些配料要剩一点，别全用了）。2.然后，加热煮熟。煮的过程中不断将浮沫捞干净。
3
鸡爪煮熟之后捞出放入冷水中清洗干净。
4
将洗干净的鸡爪重新放入大的容器中，准备后续的配料腌制。
5
放入切好的柠檬片（记得去籽），放入5勺生抽，2勺老抽（为上色好看），5勺陈醋，适量盐，冰糖。再将剩下的八角，桂皮，香叶，生姜放进去。根据个人口味，放适量小米辣。搅拌均匀。
6
搅拌均匀之后可以试试口味，可以根据自己口味适当调整。然后盖盖放入冰箱冷藏。4小时入味后口味绝佳！
