广式蒜蓉蒸排骨
简单
4人份
当肉香和蒜香交融，粉嫩和弹牙的口感兼具，一道广式蒜蓉蒸排骨，老少皆宜，美味营养，可细品，可大快朵颐...
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食材清单
其他
- 8块排骨
- 一勺生抽
- 四瓣蒜
- 适量淀粉
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
调味料
- 一勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，加入盐，糖，味极鲜，两勺淀粉，抓匀；再倒入蒜泥，再加一勺淀粉抓匀，腌制半小时
2
烧开水，下锅蒸40分钟到1小时（锅内水要够）
3
拉葱丝
4
开锅后，放上葱丝装点，从边上淋入蒸鱼豉油，出菜
5
重复性强，成功性高，操作简单，色香味俱佳，细品待客皆宜。在盘底铺上粉丝，粉丝吸满排骨的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再加上热油淋上葱椒的香味，也是一绝。
