一个八寸一个六寸戚风蛋糕
简单
4人份
戚风蛋糕是烘焙中比较简单也比较难的一款，有很多人做过失败，也有很多人很容易就上手，而且成功了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 35克糖（加入蛋黄）
- 60克水或者牛奶
- 60克色拉油或者其他油都可以
- 6个鸡蛋
- 99克低筋面粉
- 99克糖（加入蛋白）
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料准备完毕，均放在干燥无水的容器里，备用
2
蛋黄加糖搅拌均匀，加入水和油，再筛入面粉，面粉分3次筛入，每筛入一次搅拌均匀无颗粒
3
放入冰箱待用，烤箱预热180度20分钟，将蛋白打发，糖分3次加入
4
蛋白打发到硬发即可
5
将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀即可
6
放入模具，震荡几下，放入烤箱，150度烤60分钟即可
7
烤完后倒置在烤盘上，放凉后自然脱模，放冰箱冷藏一晚上，可以去掉蛋腥味，味道更佳
