黯然销魂卤牛肉
简单
4人份
转自新浪微博@天兵小助理，存到这边保存下~
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食材清单
其他
- 1kg左右牛腱
- 一勺老抽
- 一小块猪肥肉
- 一根大拇指的样子生姜
- 两个小红椒
- 两根手指那么多大葱
- 五六颗冰糖
- 四五瓣大蒜
- 四勺生抽
- 如图香料
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一只砂锅里放满冷水，放入牛肉，大火加热，水开后倒掉，捞出牛肉，可以用叉子将牛肉扎透一下（更入味~）；重新烧一锅开水，再放入牛肉，持续煮。
2
炒锅中放入猪油，加热化开后，放入葱姜蒜，糖，炒至焦糖色，将料倒入砂锅中，小火开始炖煮，然后撒欢地可以干自己的事了。
3
大概炖一个多小时后，捞出晾凉~可以试试口感啦。
