蓝莓玛芬（白净漂亮又细又软）
简单
4人份
玛芬快手又操作简单，可是我一般不爱做，因为组织粗硬口感不佳，特别是冷却以后，就像吃甜窝头。融化了巧克力的比较好吃，可是热量高，关键是我老公不爱吃巧克力口味，也不值得经常做。所以我一直摸索着一种不太麻烦又好吃的玛芬。现在试出了这一款，还不错。仍旧在路上，不断摸索中。我下面给出的用量非常大，纸杯二十个。这是我家的早餐量。大家可以酌减。
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食材清单
其他
- 10g泡打粉
- 150g（此为下限）蓝莓
- 225-250（一袋即可）牛奶
- 250g低粉
- 3个鸡蛋
- 50g杏仁粉
- 60g玉米油
- 80g白砂糖
- 适量柠檬汁
调味料
- 适量蓝莓果酱
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋3个。蛋白容器无水无油。
2
蛋黄中加入牛奶一袋（225ml），玉米油60g，手打均匀。
3
低粉250g、杏仁粉50、泡打粉9g，砂糖30g，混合过筛。加入蛋黄糊，搅拌均匀。（杏仁粉颗粒粗，不必都过筛。）
4
蛋白加入少量柠檬汁，中速电打出纹理，加入砂糖50g，高速电打至出角。
5
三分之一蛋白加入蛋黄面粉糊，翻拌均匀，倒回蛋白糊，翻拌均匀。加入蓝莓拌匀。
6
烤箱预热190。面糊倒入纸杯，五分满，加入适量蓝莓果酱，再倒入面糊至八分满。
7
烘烤15--20分钟。
