夹心丸子之：胡萝卜夹水萝卜丸子（无油素食）
简单
4人份
夹心丸子，色彩绚丽，造型美观，口味不错，是素食才能做到的色彩绚烂的美食。
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食材清单
其他
- 勺五香粉
- 木薯粉
- 根胡萝卜
- 面粉
蔬菜
- 水萝卜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜一根，去皮，擦丝，切成饺子馅一样大小的碎粒，放入少许盐，姜粒，搅拌均匀，放入三勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团备用。
2
水萝卜一根，带皮擦丝，切成饺子馅一样大小的碎粒，挤干水分，放入盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入三勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团备用。
3
分别把胡萝卜面团和水萝卜面团分成大小均匀，数量相等的小面剂备用。
4
取一个胡萝卜面剂，拍扁，中间包裹上一个水萝卜面剂，将四周团起来，放入盘中。
5
如此反复，将所有面剂团好，全部放入盘中，一定要放入盘中，因为丸子太软，如果分散放置，蒸好后就是面饼，只有一个挨一个放入盘中，蒸出来才是丸子的样子。
6
将盘子冷水上锅，蒸10分钟，稍微晾凉，取出即可。
