【四叶草造型馒头】馒头的花样
简单
4人份
这个馒头是之前做的【三叶草抹茶豆沙包】引申过来的一款造型馒头。做完觉得挺可爱就发布上来给大家参考。( ´▽｀) 想要包馅料的可以参考三叶草抹茶豆沙包的造型：🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104197227/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【抹茶面团：】
- 1.5克干酵母
- 150克面粉
- 3克植物油
- 50克水
- 5克抹茶粉
- 5克植物油
- 75克水
- 93克面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 15克细砂糖
谷物
- 【白面团：】
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团揉透后滚圆，分别分割成4个抹茶面团和4个白面团。
2
擀成两个圆片。小的抹茶面片叠在大的白色面片上。
3
翻过来，折出四条边。
4
再翻面。
5
把四个角提起来往中心折。绿色面片擀越大，叶子露出绿色的部分就越多，这个大家可以按照喜好随意。
6
用新的细齿梳子对着角压出纹路，压深一点，发酵和蒸制后纹路会变淡。
7
四个角都压好。
8
用手把四条边往中心捏一下整整型。
9
四个角也再捏捏长，等一下蒸好形状更好看。（＾ω＾）
10
发酵前。室温发酵20-40分钟，大家看状态，面团变大1.5倍，切按上去面团比较松，拿起来感觉很轻，就是发酵好了。
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发酵前。
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发酵后。
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蒸锅水烧开后，放上馒头，中大火蒸8分钟。关火焖3分钟。图片是蒸好后的状态。
14
四个椰子馒头，绿绿的特别好看～～～O(∩_∩)O~
15
捏捏(∩_∩)
16
大力捏，弹开～～～
