半失败的纸杯蛋糕
简单
4人份
对√，你没猜错，这是一个悲伤的故事，蛋糕做失败了〜(￣△￣〜) (〜￣△￣)〜 浪费了辣么多原料，罪过罪过
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 145克细砂糖
- 150ml牛奶
- 200克低筋面粉
- 8个鸡蛋
- 90ml橄榄油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋清
2
第二次使用分离器，蛋黄老是从旁边漏出去，每次再从碗里捞出来分离。(|||O⌓O;)抽搐脸(ㅇㅅㅇ❀)
3
好在这个分离器不会割破蛋黄，之前第一个老是割破蛋黄，已被我遗弃。
4
打发蛋白，对，就是你认为的方法🙃
5
1.打发到大泡泡阶段，加30克糖
6
2.继续打发到细密泡泡阶段，加30克糖
7
3.继续打发到纹路阶段，加30克糖
8
4.继续打发到干性状态，就是提起打蛋器会有一个勾√
9
然鹅，估计这个阶段没完全达到
10
悲剧在后面
11
搅拌蛋黄至均匀，加橄榄油搅拌至均匀，加牛奶搅拌至均匀。
12
本来准备的90ml牛奶，搅拌完发现太稠了。。。
13
加了60ml......你看到的就是搅拌完加的牛奶
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把打发的蛋清分三次加入蛋黄糊，每次翻拌均匀
15
此时可以把烤箱预热起来了
16
180° 上下🔥
17
把混合完成的糊糊分别倒入纸杯
18
放入烤箱，15分钟
19
我眼睁睁看着它裂了。。。
20
完成，再闷10分钟
21
热乎乎的布丁*^O^*
