酸梅鸡翅根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 500g鸡翅根
- 一点点生抽
- 一点点老抽
- 一点点香醋
- 三大勺冰花牌梅子酱
- 半壶开水
- 适量料酒
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根洗净改刀割几下
2
葱姜蒜备好
3
热锅温油下冰糖炒个基础糖色
4
下翅根裹上糖色
5
下葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，三大勺酸梅酱，这个酱酸味儿少，偏咸，盐就少量加，可以适当淋一点点醋，加一勺糖，整体味道还是酸甜口，下开水末过鸡翅
6
中小火炖至收汁即可。
