儿时的蜂蜜小面包

简单 4人份

承载了儿时的记忆，没有奢华的外表和繁琐的配料，却让我们记忆犹新😊😊

儿时的蜂蜜小面包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克鸡蛋
  • 25克黄油
  • 285克牛奶
  • 480克高筋面粉
  • 8克酵母
  • 适量白芝麻
  • 适量食用油
调味料
  • 5克盐
  • 60克糖

营养成分

热量

492.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

2.0 克

糖

12.0 克

钠

746.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

掰开面包，松松软软

步骤 1
2

家里没有鸡蛋了，我用的鹌鹑蛋😅

步骤 2
3

所有合面材料，除黄油以外混合

步骤 3
4

加蛋液牛奶调和成面团

步骤 4
5

揉搓一会再加黄油

步骤 5
6

揉搓至面团光滑，有手膜更好了😅

步骤 6
7

面团盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 7
8

发好的面团

步骤 8
9

戳了不回缩

步骤 9
10

放到案板

步骤 10
11

用手按压排气

步骤 11
12

对切

步骤 12
13

分大小等10份

步骤 13
14

用手团圆了

步骤 14
15

盖保鲜膜醒15分钟

步骤 15
16

按压

步骤 16
17

幹成牛舌状

步骤 17
18

这样子

步骤 18
19

卷起

步骤 19
20

捏紧边边哦

步骤 20
21

对半切开

步骤 21
22

烤盘刷油（不沾的可以不用刷）

步骤 22
23

芝麻和糖混合，先沾点水

步骤 23
24

再沾混合糖粉

步骤 24
25

逐个放入盘中

步骤 25
26

放入烤箱继续发酵至两倍大

步骤 26
27

好了呢

步骤 27
28

烤箱预热，上管150°，下管190°，烤15--18分钟（视自家烤箱略有差异）

步骤 28
29

蜂蜜加水，比例1：1

步骤 29
30

烤好的面包刷蜂蜜水

步骤 30
31

完美✌🏻✌🏻开吃啦😂

步骤 31

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