苹果派、菠萝派
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克椰子油
- 150克低筋面粉
- 15克水
- 2只鸡蛋
- 300克苹果丁或菠萝丁
- 40克椰子油
- 5克玉米淀粉
- 派皮
- 苹果馅或菠萝
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
派皮原料，其中鸡蛋用60克，剩下的鸡蛋，等会儿刷派皮用。混合30秒3-6。
2
混合完倒出
3
轻揉成团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏一个小时以上。
4
苹果或菠萝切小丁、10克椰子油、15克糖和1克盐加入锅中10分钟V反转1。5克玉米淀粉用15克水化开倒入锅中，10分钟V反转1，全程开盖，馅熬好
5
把冰箱里的面团分成三分之二和三分之一。
6
三分之二的面擀成派底
7
叉叉小孔
8
剩下的三分之一面团擀成皮。
9
苹果馅或菠萝馅铺满派皮上
10
剩下的1/3派皮，擀开分成1厘米宽小长条
11
编成网状
12
预热烤箱190度烤15分钟，取出表面刷蛋液，再170度烤20分钟
13
成品，这是苹果派，封面是菠萝派
