古法油焖鸡
简单
4人份
#200卡鸡胸肉##国外食谱翻译#这是一道经典炖鸡的方子，在白酒和蔬菜中煨的鸡胸肉会为你的餐桌锦上添花。如果不想使用白酒，可以用1/4杯的鸡汤作为替代。
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食材清单
其他
- 1 1/2杯切好的洋葱
- 1/2杯切好的芹菜
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4杯切好的新鲜欧芹（或适量干欧芹）
- 1/4杯干白
- 1杯无脂、低钠鸡汤
- 1茶匙辣椒粉
- 2杯胡萝卜丝
- 2茶匙黄油
- 3勺中筋面粉
- 3瓣切碎的大蒜
- 4块（6盎司约170g）鸡胸肉
肉类
- 1茶匙鸡精
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将前5种食材置入一个大的带封口的保鲜袋中混合。加入鸡肉，将粉状物混合均匀
2
将鸡肉从袋中取出，剩下的粉状物留存
3
用中火在炒锅中融化黄油。加入鸡肉，两侧各煎5分钟至肉质开始发棕后，移出保温
4
加入洋葱、芹菜、蒜入锅中，炒5分钟，偶翻炒，加入留存的粉状物，炒1分钟
5
加入鸡汤和干白酒，煮沸，加入胡萝卜丝
6
将鸡胸肉重新放入锅中，盖上盖子，转小火，煨25分钟，直至鸡肉熟透。撒入切好的欧芹，完成！
