百搭水果芝士蛋糕
简单
4人份
经常做芝士蛋糕又想换点花样，换水果就好啦哈哈……而且夏天的芝士搭配水果很清爽呢。 我用这个配方搭配过的水果有啤梨，蜜桃，黄桃，蓝莓，无花果，车厘子，杏子，都！好！吃！ Tips 🌟给出的配方是6寸，蛋糕不是很厚的那种，8寸用量翻倍即可。模具用固底活底都可以，油纸要垫好脱模无压力。 🌟水果不能用太熟的，比如啤梨和桃子，最好用脆的，太熟的水果不好切水分多也会影响芝士的口感。 🌟还有啤梨和桃子容易氧化，切好后要洒点柠檬汁防腐。这俩货事儿真多但是吃的时候，真香！ 🌟消化饼底不是必须的，如果不喜欢吃饼底也可以不做还省事。 🌟配方糖量不大不建议再减，喜欢甜口的可以自己调整。
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食材清单
其他
- 1-2滴（可省）香草精
- 10克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 200克奶油奶酪
- 25克（可省）黄油
- 2个桃子
- 60克（可省）消化饼干
- 75克淡奶油
- 适量（水果防腐用）柠檬汁
调味料
- 28克细砂糖
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具垫油纸>消化饼干碾碎>加融化的黄油混合>倒入模具压平>放冰箱冷藏。
2
每种材料称量准备好>奶油奶酪微波炉叮30秒软化>依次➕糖➕淡奶油➕鸡蛋➕玉米淀粉➕香草精混合，每加入一种材料都要搅拌均匀再加下一种材料哦。
3
奶酪糊倒入模具>把水果丢进去（可以摆的好看点）>放入预热好的烤箱上下火180度40分钟左右（温度时间仅供参考一般表面金黄就差不多了）。
4
上图依次是蜜桃，黄桃，蓝莓&无花果，车厘子，杏子&杏子果酱，还是蜜桃，啤梨。都很好吃，总之水果芝士就是很适合夏天。
5
加一个吓唬人的彩蛋，谁说车厘子去籽用筷子能行的，明明还是刀好用！网红视频都是骗人的鬼😂
