扒糕的做法
简单
4人份
家乡的味道，儿时的街头小吃。还是怀念小时候的味道……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克（八块的用量）荞麦面
- 400克左右开水
- 5瓣蒜末
- 以下是蘸料
- 多放一些醋
- 少许水少许
- 少许生抽
- 少许花椒粉
- 少许香油
调味料
- 一勺盐
- 少许盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将荞麦面粉加入盐和花椒粉混合均匀。
2
2、开水烫面至无干粉，搅拌均匀晾至温热。
3
3、分成等份儿，手上抹油揉成面团，整形压扁，放入蒸锅蒸10-15分钟，要蒸的时候太长
4
4、出锅后放入冷水中浸泡，吃的时候拿出来切成小块儿。
5
5、蘸料做法：将所有材料混合均匀即可。蒜要多加一些，其他调料根据个人口味加入。
