黄花菜焖鸡
简单
4人份
黄花菜干浸泡复水后，与鸡肉、黑木耳、若羌红 枣同焖，香味扑鼻。
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食材清单
其他
- 40克黄花菜
- 4个红枣
- 500克鸡肉
- 5克黑木耳
- 5瓣蒜
- 适量生抽
- 适量食用油
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花菜干浸泡30分钟，洗净挤干水待用；蒜切片；红枣洗净待用；
2
黑木耳浸泡1小时，洗净切丝待用；
3
鸡肉飞水；
4
食用油和冰糖下锅，小火煮化；
5
倒入蒜和鸡肉翻炒上色，加生抽炒香；
6
加入黄花菜、黑木耳丝、红枣翻炒3分钟；
7
加食材一半高度的热水，小火焖60分钟；然后大火收汁。
