荠菜马蹄猪肉饺
简单
4人份
请了两天假回老家乡下挖了些荠菜（我们这边也叫地菜），回来就立马订了点肉来包饺子，荠菜和马蹄（荸荠）搭配是真好吃，加了马蹄的馅吃起来会有脆感，带点鲜甜味～
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食材清单
其他
- 30克胡萝卜
- 6个马蹄
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量耗油
- 适量面粉
- 适量香油
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 克荠菜50
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗荠菜，这一步有点麻烦XD，洗干净后放开水里烫10秒捞出。
2
捞出后捏成团，滤掉多余的水分，这么多地菜捏成团只有小小一把…
3
各种配菜切细放碗盆里，加入葱姜、耗油、生抽、食盐、几滴香油搅拌均匀，如果喜欢饺子馅煮熟是一个整体，可以加入一个鸡蛋。
4
搅拌均匀的馅料放旁边腌制一段时间，此时和面(•̀ω•́)✧
5
和面，揉好后面要醒发40分钟以上，擀面杖擀成薄皮后，可用平时装饼干的塑料圆罐的盖子来切割饺子皮
6
饺子容器里先撒点干面粉，以防止饺子之间粘黏
7
饺子皮粘稠了一点_(:τ」∠)_
8
噔噔噔～把春天包进饺子里（大家胡萝卜可以切的再碎点）
