八珍炒糕
简单
4人份
平潭特色菜，八珍炒糕，来平潭玩的游客去饭店吃饭必点的主食。
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食材清单
其他
- 三层肉200克，
- 克爆香的花生油适量
- 克藕粉
- 八爪鱼🐙200克
- 各种调料适量。葱姜葱芹菜适量。
- 地瓜粉500克，木薯粉100克，
- 大白菜200克
- 干贝200克
- 泡发香🍄200克
- 海蛎200克
- 海螺肉200克，
- 红罗卜丝200克
- 花生米200克
- 虾仁200克
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，
2
把各种配料切好备用。
3
葱，菜肉都切好备用。
4
花生米炒熟去皮备用。
5
加热锅放入三层肉煸炒出油。
6
放入葱蒜爆香，煸炒出香味。
7
倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。
8
加入水烧开。
9
地瓜粉放水泡着备用。
10
水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放，
11
把热汤舀点起来放碗里备用。
12
倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看，
13
感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。一直重复这个动作。直到感觉快熟了。
14
这时加入花生仁翻炒均匀。
15
开始加入爆香的花生油翻炒至熟。
16
洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。
17
装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，👃着都留口水。赶紧吃饭吧！
