橙香话梅渍西兰花梗
简单
4人份
话梅的酸甜伴着橙子的清香，好吃~ 最早是在小白的菜谱里学到西兰花梗的做法 戳这里@小白素食记录【腌西兰花梗】http://www.xiachufang.com/recipe/1056628/ 生腌的脆脆的小菜 夏天很爽口 话梅小番茄也是最近做的夏日小菜 戳这里@会飞【话梅小番茄】http://www.xiachufang.com/recipe/101777910/ 酸酸甜甜又清爽 刚好手头有西兰花，试着用料理话梅小番茄的方法做了这个西兰花梗 加了一些新鲜的橙皮进去，多了橙子的清香。 现在看到别人吃橙子都想留下橙子皮、还有柚子的皮、偶尔觉得梗比花还好吃，哈哈 很多食材的妙处，试过才懂~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个新鲜橙子皮
- 1个密封罐
- 1颗西兰花梗
- 2-3颗话梅
- 3-4颗冰糖
- 一点点油
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切下梗，沸水中加一点盐和油煮2min焯熟（小白用的是生腌，用盐杀掉水分，不同的做法）
2
话梅和冰糖加一杯水煮开，晾凉。
3
橙子用盐搓洗表皮，洗干净后用刮皮刀刮下外层的皮，刮薄一些，不要白色部分，留一部分切成丝。
4
熟的西兰花梗和橙子皮、冰糖话梅水一起放入密封罐中，入冰箱冷藏（过夜味道更好喔）
