烫面大葱牛肉蒸饺
简单
4人份
孩子从小爱吃烫面包子，这就是不用吹的号角，随时待命🤗
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食材清单
其他
- 10克油
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1克胡椒粉
- 20粒花椒粒
- 2克姜粉
- 2克淀粉
- 300克面粉
- 5克老抽
- 5克香油
- 半棵大葱
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克面加100克开水，用筷子调成团，100克面加50克清水，调成团
2
将二块面揉成团，放置半小时
3
牛肉加配料，切丁剁馅，一定剁细才好，用开水泡花椒粒，分6～8次调入肉中，因有花椒水，料酒可以不放或少放，馅中调入一点淀粉，可使肉不柴，更细腻，也不容易出汤
4
面剂比水饺的略大些，这些面做成了21个
5
锅上直接刷油，均匀摆上，大火蒸15分钟，关火后等4分钟，出锅
6
出锅后大小也没有变化，口感还好
