自制米粉的粉蒸小排
简单
4人份
嗯呢，背后的故事其实是买了糯米没买粽子叶顺势而来的操作。反正比起包粽子更简单，哪怕多余糯米再做一次八宝饭呢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一把花椒
- 一斤小排骨
- 一杯大米
- 一杯糯米
- 两个切片土豆
- 两大勺五香粉
- 两大勺甜面酱
- 少许料酒，姜，酱油，胡椒面，糖
- 适量看口味盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗干净沥水放入锅中中火翻炒，没水了变小火，翻炒十分钟加入五香粉（没有的话加大料），花椒，继续小火翻炒30分钟左右，看到米粒易碎稍稍变黄即可。
2
倒出来晾凉。此时可去腌肉
3
甜面酱料酒和所有“少许”的料都加好，腌制半小时以上。我腌制了一下午更入味。
4
滚一下米粉，放在切块的土豆上，本来是要切片的，无奈错了也就凑合吧
5
把腌肉料也倒进去让土豆吃吃味道。上火开蒸一小时左右，肉熟了就行。
