胡萝卜香菜拌鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺醋
- 1勺香油
- 1根胡萝卜
- 2勺油泼辣子
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 4根香菜
调味料
- 1.5勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中冷水放生姜料酒葱结鸡胸肉 大火煮开后小火煮十分钟(视鸡胸肉大小 可以拿筷子戳一下 没有什么阻力能戳进去就熟了) 拿出来摊凉
2
制作油泼辣子 取一个碗放入比较辣的干辣椒碎和比较香的干辣椒碎两种混和 周边放芝麻 白糖 十三香 盐 再取一个锅 倒油烧热 感觉到油冒烟了就关火等十五秒左右 将油泼到碗里 一边倒油一边拿长筷搅拌 倒完后趁着油滋滋作响 再加入适量香醋 油泼辣子完成
3
鸡胸肉手撕成丝 胡萝卜去皮洗净切丝(刀工不好的可以用擦丝器) 香菜洗净切段 将三个混合在一起 依次放入大蒜 盐 生抽 白糖 醋 香油 油泼辣子拌匀 超级美味的凉拌鸡丝做好了
