古早味红糖汤圆
简单
4人份
漳州古早味的汤圆，是不包馅料，放在红糖汤水里煮的，看着黑乎乎，吃着香甜Q弹暖呼呼。漳州古早味的秘密，就在那一锅黑乎乎的汤里了。
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量水磨糯米粉
- 适量花生碎
蔬菜类
- 小块姜
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉+水，水多了加粉，粉多了加水，揉成面团为止。努力多揉，可以让汤圆更Q弹。
2
揉好的面团，搓成金桔大小的圆子。
3
小半锅水，加入较多的红糖，红糖多放一点汤汁才会浓稠。姜切段，放进去一起煮开。
4
把圆子扔进去，小火熬煮，煮到圆子变色，就是入味了。
5
最后撒上花生碎，就可以开吃了。
