蜜汁叉烧肋排
简单
4人份
一直喜欢吃港式的蜜汁叉烧，以前学着自己做过，但是试过几个方法，有时候觉得不够入味，有时候又觉得肉烤了以后太干。于是想到了高中里食堂阿姨们做的叉烧，应该是用铁锅烧的，我又喜欢啃骨头，就在家捣鼓开了。 配方里用到的随意是根据个人口味来的，叉烧酱有甜味，腐乳汁比较咸，所以第一次做可以先调好汁尝过味道了再放肉。
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食材清单
其他
- 一块火腿腐乳
- 一斤猪肋排
- 随意叉烧酱
- 随意腐乳汁
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
叉烧酱、腐乳汁、火腿腐乳一起调配，适当尝味道，适合自己的口味后放入肋排，放冰箱冷藏过夜。
2
拿出腌制好的肋排放入锅中加入适量的水，加水是为了防止在炖煮的过程中太快收汁。烧开后根据个人口味可以加糖或者盐调味，如果咸淡合适就什么都不用加了。
3
加盖大火烧开后转小火炖煮到排骨酥烂，如果汁水还多，可以大火收汁装盘。完成啦，非常下饭的一道菜哦。
