蔓越莓雪花酥
简单
4人份
网红雪花酥，一吃就停不下来的小零食。
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食材清单
其他
- 200g饼干
- 20g全脂奶粉(做雪花粉)
- 50g全脂奶粉
- 50g蔓越莓
- 60g黄油
- 70g花生
调味品
- 180g棉花糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开小火，黄油入不粘锅中全部融化。
2
继续小火，倒入棉花糖，注意翻拌和压拌。注意火力，锅底的黄油不可有翻滚冒泡的沸腾状态，注意一定是最小火。
3
棉花糖融化后的状态。
4
关火！倒入奶粉，继续翻拌，待奶粉和棉花糖融合。
5
倒入蔓越莓，花生，饼干，翻拌均匀。
6
基本抱团后，从锅中倒出。
7
准备不粘烤盘或者垫上油纸，将棉花糖混合物倒入整形。高度约3cm，长28cm，宽度14cm。我用的学厨28*28金盘，基本是一半烤盘的份量。
8
待微凉，切块。
9
雪花粉我只用了奶粉，没有加糖粉，倒入一个容器中，把切块后的雪花酥倒入翻滚一下即可。
10
好了，完成。吃不完的可以买自封袋包装或者机封袋封口包装，看你有没有封口机咯。
