清明艾叶青团超简易做法
简单
4人份
春天踏青，看到绿油油的一片片艾叶，不做点什么吃的是不是太可惜了，所以采摘了很多嫩艾叶。艾叶可以煮过之后放冰箱冷冻，需要用的时候再解冻做即可！
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食材清单
其他
- 克糯米粉
- 克食用碱
- 水
- 艾叶
- 豆沙馅
- 面粉
调味料
- 糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜艾叶清洗干净之后
2
下锅水煮开，放一点点小苏打，会煮的更软烂。
3
艾叶出锅，可以清洗一下过水，也可以不洗，味道会更浓！艾草剁成碎泥（没有打浆机的痛苦），剁到自己想要的程度即可
4
准备适量面粉，糯米粉，适量糖，糯米粉最多哦！放入刚刚剁好的艾叶泥，搅拌均匀，放入适量水，搓成均匀的团
5
像这样成团，不软不硬好包陷！
6
准备你要用的陷料，我做的豆沙馅的，甜口的。如果做咸的，前面可以不用放糖。
7
包好上锅蒸15分钟，盖盖子闷3分钟再开锅盖。放面粉的原因是让青团不会那么粘，那么软。
8
很成功的青团出锅咯，，不塌陷，表皮光滑，口感软糯！nice
