清蒸大闸蟹哟
简单
4人份
秋风起，蟹脚肥 10月正是吃大闸蟹最好的时间哦
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食材清单
其他
- 10克蒜末
- 1勺生抽
- 1勺香醋
- 3勺热油
- 4只大闸蟹
- 酱料
蔬菜
- 10克姜末
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备大闸蟹，将它洗刷刷，一般养殖都很干净，不用拆掉绳子，直接刷
2
看背面三角形便是公蟹，公蟹只有蟹膏没有蟹黄
3
圆形则是母蟹，有蟹黄
4
水开后❗️水开后❗️❗️水开后❗️❗️❗️
5
水开后将洗干净的大闸蟹，壳朝下放入蒸锅中，上面放一片姜片，去去腥
6
蒸蟹的时间准备酱料
7
姜，蒜切成末，倒入碗中加入生抽，醋，糖
8
热好油后再倒入碗中
9
酱料就准备好啦
10
原本可以不用蘸酱就很美味，但是螃蟹寒
11
12-15分钟便可出锅，时间不可过长
12
开盖
13
可以开吃啦
