大盆清远鸡
简单
4人份
采用正宗的山林散养清远鸡，味道会更鲜美，推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡
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食材清单
其他
- 1个红萝卜
- 1个蕃茄
- 2个土豆
- 2个青红椒
- 5个香菇
- 900G清远鸡
- 八角
- 孜然粉
- 料酒
- 桂皮
- 油
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
- 醋
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净斩块备用。
2
土豆切块备用。
3
洋葱切块，尖椒切小块。
4
锅内热油放几个干辣椒爆香。
5
放入蒜米和姜丝炒香。
6
把鸡肉放入锅内。
7
待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8
待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
9
加生抽入锅内。
10
加入两勺郫县豆瓣酱。
11
倒入之前切好的土豆块。
12
加半碗水到锅内。
13
盖上锅盖慢慢炖煮。
14
待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。
