南瓜红糖肉桂蛋糕
简单
4人份
冬天需要金色的南瓜蛋糕卷来抚慰心灵
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食材清单
其他
- 1g塔塔粉
- 2g肉桂粉
- 45g玉米油
- 4个鸡蛋
- 60g红糖粉
- 80 g夹馅：奶油奶酪
- 80g低粉
- 适量夹馅：奥利奥碎
蔬菜
- 100g南瓜泥
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜泥和玉米油先搅拌均匀
2
低粉混合肉桂粉，过筛备用
3
蛋黄加入南瓜泥中，搅拌均匀
4
蛋白加糖和塔塔粉，打发至小弯钩的湿性发泡
5
粉类再次过筛，加入南瓜泥里
6
打发好的蛋白分3次，加入拌匀。因为我用的红糖粉，所以蛋白糊是淡淡的颜色
7
烤盘铺油纸，从高处倒入面糊，抹平
8
手残也就这样😔了
9
上火170℃，下火150℃，烤20分钟，中间需要取出烤盘调换一下位置，这样受热均匀。上色了加盖锡纸，我今天就晚了一会会，有点颜色过深了😁
10
烤好取出撕掉油纸，晾凉
11
奶油奶酪室温软化后打发至顺滑，加入奥利奥碎，搅拌均匀就好啦，然后把蛋糕切成条，加入奶酪夹馅，在切成小块
12
装盒冷藏后吃
