香煎培根吐司
简单
4人份
一直想做孟老师的这款面包，今天正好有培根，试试吧，没想到超好吃😋。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小匙 黑胡椒
- 1/2小匙 盐
- 1/8小匙 黑胡椒
- 150克 水
- 15克 细砂糖
- 20克C 黄油
- 250克B 高筋面粉
- 30克 洋葱丝
- 3片A 培根
- 40克 马苏里拉奶酪丝
- 4克 酵母
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切成细丝末，用小火炒干炒香，熄火后沥掉多余的油脂，加入黑胡椒调味，放凉 备用。（抱歉，2～4部没拍图片）
2
材料B全部混合，先用慢速搅拌成团，在用中速搅成稍具光滑的面团。
3
加入黄油用慢速绞入，在用中速搅成可拉出大片薄膜的面团。
4
加入作法1的材料，用慢速搅匀，面团放入容器内盖上保鲜膜，进行第一次发酵约80分钟
5
取出面团滚圆，盖保鲜膜松弛约15分钟，整形成约长20厘米，宽15厘米的长方形，翻面后轻轻卷成圆柱体，放入吐司模进行最后发酵。
6
面团发至8分满
7
表面铺上洋葱丝和奶酪丝并撒上黑胡椒粉
8
放入预热好的烤箱以上火180度，下火190度烤约30分钟，出炉后立即脱模。
9
整个楼道都闻到面包的香味
10
内料满满
11
吃一口就停不下来的节奏
猜你喜欢
