烤鸡翅烤箱版（宝宝最爱吃）
鸡翅不仅肉多，而且肉质不肥腻，是非常好吃的一个部位，既是未成年宝宝们爱吃的一道美味，也是减肥爱美女士家庭餐桌上的一道家常菜，当然也是我家厨房里经常用到的一种白肉类食材。自己在日常做菜过程中也逐渐摸索出了一个简便快捷的做法，即使放凉了也照样好吃，成为我家人和待客时比较受欢迎的一道肉类菜。出于健康饮食和养生需要，做美食逐渐成为我退休后最大的业余爱好，今天就把做法步骤详细总结记录下来，但愿能够帮助到有需要的朋友！始终相信：受人玫瑰，手留余香！
食材清单
其他
- 橄榄油：12克(可用其他油代替)
- 生抽：15克
- 白糖：5克
- 老抽：5克
- 胡椒粉：一点点
- 蚝油：8克
- 蜂蜜：14克
- 鸡翅：13个
调味品
- 料酒：10克
- 盐：5克
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这次主料鸡翅重量
把蚝油、老抽、生抽、料酒倒进一个空碗里，再加入白糖和适量胡椒粉搅拌均匀。称量调味料时，空碗最好放在厨房专用秤上边往里面倒调味品边称量，也特快！
用餐叉或者水果叉在洗净的鸡翅上面挨个扎空，最好密集一些有利于调料快速入味均匀，特别是注意要把鸡翅两根骨缝之间多扎几下。不用刀子划口是为了保持鸡翅的原有形状。也可以用牙签扎，但没有餐叉扎出来容易入味快！
把盐直接撒在已经扎了孔的鸡翅上带手套按摩一下，再把调味汁倒入，再按摩片刻以有利于快速入味，然后用保鲜膜密封起来腌制1个小时左右，如果腌制时间充足的话，不用在鸡翅上扎孔也能够入味。
把腌制好的鸡翅从调味汁里拿出放在厨房吸油纸上擦干鸡翅上多余的水分
在上面再盖一张吸湿纸巾，很快就擦干净了。
这是擦干净调味汁后的鸡翅，等待挨个在鸡翅表面刷上橄榄油！
把刷过油的鸡翅摆放到烤网上面
把烤网放进提前预热6分钟的烤箱中层，烤网下面放铺锡纸的烤盘，烤盘主要是接鸡翅在烤制过程中滴落的油脂。上下管200度，时间设定24分钟。烤12分钟取出刷蜂蜜水、顺便把鸡翅反个面，再继续烤12分钟左右。第一次烤，需要紧盯烤箱观察，鸡翅金黄就可，多烤几次后就会摸索出自己家里烤箱的烘烤时间了，千万不要烤糊就可。
取出装盘！放在家庭餐桌上，看着家人和朋友开心品尝自己亲手做的美味，就特有成就感！
鸡皮焦香，鸡肉美味！也坐下来好好犒劳一下勤劳的自己吧！
