桂香柚皮糖
简单
4人份
柚子是许多人秋冬季季节喜爱的水果，有“天然水果罐头”之称，不仅果肉甘甜可口，柚子皮还有清热润肺，化痰止咳的功效。 柚皮糖不仅可以放在办公室作小零食，也很适合老人和孩子吃。下次买了柚子，可不要再把柚子皮一丢了之了哦~ |九阳知食| 原创食谱，转载请注明出处。
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食材清单
其他
- 1个柚子剥皮柚子皮
- 1小把桂花
- 250g冰糖
- 250ml水
调味料
- 适量粗盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子外皮用粗盐搓洗干净，剥掉柚子皮，切薄片。
2
放入淡盐水浸泡半小时，用力挤干水分，换清水浸泡挤压，重复3-4次，至泡出的水不再呈黄色，将柚皮用力挤干。
3
水和冰糖入锅加热至冰糖融化，放入柚子皮充分吸收糖水，加入桂花，小火不断翻炒。
4
炒至柚皮由透明逐渐变白，有白色糖粉析出，出锅晾凉，密封保存。
5
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