25分钟发面蒸馒头
简单
4人份
有了娃娃之后，啥就得自己动手做啦。哈哈，学习使我进步。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 10克酵母
- 20g克白砂糖
- 5克泡打粉
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10g酵母，20g白砂糖，加少量水到碗里。会看到现在酵母是颗粒状。放在碗里，静置5分钟。
2
面粉中间挖个小坑，加入5g泡打粉。然后再把泡打粉盖上。
3
5分钟后的酵母，已经发好，呈现沫沫状。加入到面粉里。
4
碗里水的量，肯定不够。在碗里加入适量水。
5
缓慢的把水，往面粉里嘀嗒。边嘀嗒水，边用筷子搅拌面粉。
6
别大量倒，好吗？
7
哪里有干粉，往哪里嘀嗒水，然后搅拌。直到面盆里无干粉。
8
然后把面絮拢到一起，简单揉几下。
9
盖上盖子，发酵25分钟。
10
发酵好了。
11
锅里加入凉水，水多加些哦，放入馒头胚子。
12
水开后，大火蒸11min。
13
停火后，焖5min。
