醋焖带鱼
简单
4人份
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 桂皮
- 生粉
- 白酒
- 腐竹（泡发后切5厘米的段）
- 醋
海鲜
- 带鱼
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼切花刀，放入一茶勺盐，三汤勺料酒，一茶勺醋腌两三分钟
2
起油锅，腌好的带鱼拍上生粉，放入油锅中煎至两边金黄色
3
五瓣大蒜拍碎
4
重起油锅（少油），放少许五花肉（偏肥）放蒜碎姜片八角桂皮煸出油后放腐竹，煎至腐竹表面焦黄
5
加入带鱼，到小半碗料酒和等量的醋，五茶勺酱油，一茶勺盐 两汤勺白糖，三汤勺白酒
6
关小火，焖5分钟
7
起盘，先夹出腐竹铺盘底，上一层放带鱼，再一层腐竹 浇锅中汁。即可
