宝宝辅食#软炸虾仁

简单 4人份

每天都给儿子做虾吃,虾滑,虾饺,虾肠都换着做,今天给儿子做了软炸虾仁 1岁以上的宝宝对食材不过敏都可以吃

宝宝辅食#软炸虾仁
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺淀粉
  • 1勺面粉
  • 4只鲜虾
  • 适量水
  • 适量耗油
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

668.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

136.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材

步骤 1
2

鲜虾去虾头,虾壳,虾线,洗干净放入碗里,挤两滴柠檬汁去腥

步骤 2
3

虾仁腹部剪几刀(为了炸虾仁时候不弯曲)

步骤 3
4

碗里再放半勺耗油,适量盐,适量淀粉水,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冷藏静至15分钟(此步骤是为了让虾爽滑,不发柴,也能入味)

步骤 4
5

虾仁腌制好后,开始挑面糊,面粉和淀粉按1:1比例,放入一个鸡蛋,适量清水(面糊呈不易滴落状态即可,自己把握)

步骤 5
6

腌制好的虾仁放入面糊,此时锅里烧油,7.8成热就可以放入虾(面糊不要太厚喔)炸制两面金黄色即可

步骤 6
7

中火炸

步骤 7
8

炸好的虾仁酥酥の,因为是宝宝吃没放胡椒粉之类的,大人吃可以放点更入味

步骤 8
9

也可以蘸番茄酱吃,都不错!咬一口虾仁非常爽滑,儿子爱吃

步骤 9

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