宝宝辅食＃软炸虾仁
简单
4人份
每天都给儿子做虾吃，虾滑，虾饺，虾肠都换着做，今天给儿子做了软炸虾仁 1岁以上的宝宝对食材不过敏都可以吃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺面粉
- 4只鲜虾
- 适量水
- 适量耗油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
鲜虾去虾头，虾壳，虾线，洗干净放入碗里，挤两滴柠檬汁去腥
3
虾仁腹部剪几刀（为了炸虾仁时候不弯曲）
4
碗里再放半勺耗油，适量盐，适量淀粉水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷藏静至15分钟（此步骤是为了让虾爽滑，不发柴，也能入味）
5
虾仁腌制好后，开始挑面糊，面粉和淀粉按1:1比例，放入一个鸡蛋，适量清水（面糊呈不易滴落状态即可，自己把握）
6
腌制好的虾仁放入面糊，此时锅里烧油，7.8成热就可以放入虾（面糊不要太厚喔）炸制两面金黄色即可
7
中火炸
8
炸好的虾仁酥酥の，因为是宝宝吃没放胡椒粉之类的，大人吃可以放点更入味
9
也可以蘸番茄酱吃，都不错！咬一口虾仁非常爽滑，儿子爱吃