懒人版姜辣鸡爪
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 没过食材水
- 10g干辣椒
- 15g姜
- 15g食用油
- 20g老抽
- 20g花椒
- 40g生抽
- 500g鸡爪
- 根据口味添加芝麻
调味品
- 15g冰糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量。姜切片。
2
鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，在沸水出捞出鸡爪，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。
3
锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。
4
加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。
