奇亚籽提子无油杂粮包
简单
4人份
消灭各种干果、果干、果酱
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食材清单
其他
- 100克荞麦粉
- 200克高筋面粉
- 20克奇亚籽
- 210克水
- 25克奶粉
- 4克酵母
- 若干提子干
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除提子干奇亚籽外的全部材料混合投放入面包机，和面发酵。待面粉成团后，把准备好的奇亚籽倒入面包机。我用的柏翠面包机“包子馒头面团”那一档，90分钟发酵完成
2
面包机和面发酵过程中，提子干泡洗，变软后用剪刀剪成小块。这是消灭葡萄干提子干蔓越莓蓝莓干的好方法，每次吃每日坚果，我从不吃果干，扔了可惜，这时都能用上。
3
冬天，又是加了荞麦面粉，竟然也能发到两倍大。面团发酵完成，取出后分成两份。分别揉成团，擀成长圆状。
4
放上之前准备好的提子干。也可以加蔓越莓干蓝莓核桃仁杏仁等干果和果干，视存货而定。
5
将放了果干的面片卷成圆柱状，放在烤盘内，撒粉搁包，再放入烤箱内二发
6
大概20分钟后二发完毕，烤箱180℃18分钟上下火。有香味时赶紧去看看烤得怎样了，稍一上色加盖锡纸，防止烤糊，皮会变焦变厚，别问我怎么知道的。
7
出炉后趁热就很好吃，不过要想切片就需要晾凉。摆盘、拍照。
