不沾油硅胶锅 金黄海绵蛋糕
简单
4人份
大家还不动手试着做一下，真的很好吃
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 5g,泡打粉
- 80g,白糖
- 80g面粉
- 80ml牛奶
- 少许油
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面粉和泡打粉混合好
2
将2个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,然后把分开的蛋黄和牛奶,40g的白糖,还有少许油混合并搅拌均匀,最好不要产生太多的泡泡
3
把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀(也就是把步骤1和步骤2混合搅拌均匀)
4
现在开始打蛋白了,等打的起一些泡泡后,加入40g白糖,也可以分2次加白糖,一直打到蛋白的泡沫发起来,放着不动也不会消失且比较细才可以哦
5
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,每加一次就搅拌均匀,然后再加(也就是把步骤4分两到三次拌入步骤3中)
6
待完全搅拌均匀后,准备好烹饪锅(我家里用的是家美厨房的不沾油硅胶锅),里面四周抹上油.将完全混合好的粉浆倒进烹饪锅里
7
然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右.4分钟后打开来看,要是还不够熟就多加热1分钟
8
松软美味的蛋糕就做好啦,自己可以在上面涂果酱,蜂蜜,或者奶油哦
