特浓橙皮葡萄干吐司
简单
4人份
加了很够味的糖渍橙皮，又加了很大量的葡萄干，这个吐司吃起来口感非常‘丰满’滴~ 如果你喜欢吃橙子，一定要把橙皮收集起来，做成糖渍的，平日里做个小蛋糕小面包都可以用上，很提味。
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食材清单
其他
- 185g牛奶
- 200g金像
- 30g黄油
- 3g酵母
- 50g低粉
- 50g糖渍橙皮
- 干80g葡萄
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干提前几小时用水或者朗姆酒泡一下，清洗干净，用之前挤干。）后油法揉至可以拉出有筋度的薄膜，加入糖渍橙皮和挤干水份的葡萄干，继续搅拌几分钟拌匀即可。然后摔打几下滚圆放入容器中至温暖湿润处发酵
2
发酵至2.5倍大。分割三等份。取一份，擀开成椭圆形
3
上下折叠，然后翻面旋转90度，继续擀开，卷起
4
都做好后排入吐司盒中，盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至9分满。烤箱预热170度，下层，50分钟。出炉后立刻脱模
