芝士薯饼
简单
4人份
土豆捣成泥，软绵得和云絮一样，煎出一个松脆掉渣的黄金脆皮，拿牙齿叩开它的壳再往里探探，就是层层递进的柔软和湿润，芝士是滚烫的，流动的，像染了色的黄金缎子，慢悠悠地往外溢，这倒有点像把火埋进云里，不过这火是甜的，云是香的。
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 2个土豆
- 2克黑胡椒
- 4片芝士片
调味料
- 15克番茄酱
- 2克盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块后上锅蒸15-20分钟。
2
取出来用叉子捣碎，再加1大勺淀粉，2克盐，2克黑胡椒粉搅拌均匀。
3
准备一个厚蛋烧的锅子，刷一层薄油，烧到微热后放入土豆泥摊平，煎至底部金黄。
4
在表面加两片芝士片，像做厚蛋烧一样从一头卷起来。
5
继续煎至表面金黄就关火出锅啦。
6
软糯又带点点焦香，吃的时候再搭配点番茄酱，根本停不下来呀！
