广式月饼馅-自制豆沙馅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g花生油
- 200g麦芽糖
蔬菜
- 250g红豆
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加适量的水放入压力锅炖软，水不要放太多，要不然炒馅的时候就悲剧了😁
2
趁热在煮好的红豆中加入40g白糖、200g的麦芽糖还有100g的花生油拌匀，拌匀后放入料理机打成茸，如果喜欢颗粒口感的可以不用打，直接炒馅！
3
放入平底锅直接炒成抱团，我这次水放多了，用的是奶锅煮，直到水分变少了以后再用平底锅炒。
4
炒至这个状态就可以了！
5
趁热用保鲜膜或者袋子密封起来，凉了以后放冰箱冷藏保存！可以用来制作蛋黄酥或者广式月饼！
