麻酱鸡肉面 Sesame paste Chicken Noodles
简单
4人份
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 麻酱鸡肉面是一款非常好吃的家常面食谱，它用鸡肉、蔬菜和超级美味的自制麻酱汁烹饪而成，每一根面条都包裹着浓稠的酱汁，加上香喷喷的鸡肉和爽口的蔬菜.....好好味！！它烹饪方法简单，味道浓郁，营养丰富，适合全家人。还等什么呢，快到你的厨房烹饪这道美味佳肴与家人一起分享吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g油菜
- 150g西兰花/花椰菜
- 1块（约300g）鸡胸肉
- 1汤勺tbsp浓缩鸡汁
- 1汤勺tbsp白绵糖
- 1汤勺tbsp米醋
- 1汤勺tbsp芝麻
- 1汤勺tbsp蜂蜜
- 1汤勺tbsp辣椒酱
- 1汤勺tbsp香油
- 1茶勺tsp蒜蓉
- 2汤勺tbsp原味沙拉酱
- 2汤勺tbsp生抽酱油
- 2汤勺tbsp麻酱
- 300g鲜面条
- 适量植物油
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 100g洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
准备食材
3
将鸡肉切成薄片。
4
加入黑胡椒和盐调味淹制15分钟。
5
将蔬菜切好备用。
6
将麻酱、原味沙拉酱、生抽酱油、蜂蜜、香油、米醋、浓缩鸡汁、辣椒酱、蒜蓉、芝麻和盐倒入一个碗中搅拌均匀备用。
7
用汤锅烧开水将面条煮成自己喜欢的口感，面条煮好不需要捞出，直接将蔬菜倒入锅中烫10-20秒或直到蔬菜变颜色即可。
8
将煮好的面条和蔬菜一起倒入滤网中，打开凉水淘洗掉面条表面的淀粉，这样面条不会粘连在一起。
9
准备一个大的炒锅倒入糖，用小小火加热直到糖融化并呈现焦糖色。
10
将鸡肉一片片的加入到锅中两面煎成焦黄色。
11
鸡肉煎成焦黄色时加入洋葱，保持小火煸炒直到洋葱变软并出来香味。
12
将面条和蔬菜倒入炒锅里稍加搅拌。
13
后加入之前调好的酱汁。
14
翻拌均匀关火装盘。
