【超鲜美】海胆肉饼蒸蛋
简单
4人份
妈妈原创的美味蒸蛋，鲜香扑鼻。融合有猪肉的鲜美和海胆的香甜，让人食指大动，欲罢不能。此菜谱是四人份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 四两肉末
- 四个鸡蛋
- 水
- 生抽
- 白胡椒
- 耗油
- 适量海胆
蔬菜类
- 2根小葱
- 少量姜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切成碎末，小葱的葱白切成碎末和肉末拌匀。
2
然后放盐，蚝油，白胡椒和拌好的肉末混合均匀，放置一边腌制五分钟。
3
把鸡蛋打散，放入与鸡蛋等量的水。
4
50毫升的水分三次加入腌好的肉末中，每次把水拌匀到肉末直到看不见水，才能再次加入水。
5
鸡蛋液倒入肉里搅拌均匀，把肉末搅散，不要有肉饼的感觉。
6
鸡蛋肉末上蒸锅，大火蒸十五分钟。
7
检查蒸蛋，如果快好了（没有蛋液了）就把海胆均匀的盖在蒸蛋上，再蒸两分钟。（不要蒸太久）
8
起锅，淋一勺生抽，撒上葱花。厨房里都是幸福的味道，快盛一碗白饭享用吧。
