小鸡炖蘑菇土豆
简单
4人份
一道东北风味的炖菜，食材简单，下饭易学，榛蘑配鸡肉的完美组合再加入了土豆，让汤汁更浓厚。
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食材清单
其他
- 100克榛蘑
- 1勺料酒
- 2个土豆
- 4个八角
- 4瓣蒜
- 4粒花椒
- 一只鸡
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 1.5克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切成2厘米小段，姜切薄片，调料备用
2
鸡肉切大块备用，榛蘑泡发后去根备用
3
锅内加水，鸡块温水下锅焯水，捞出后用清水洗掉多余油脂。
4
锅内放底油烧开，放入干调爆香
5
加入葱姜蒜炒香
6
放入鸡块蘑菇翻炒
7
炒成金黄色，鸡肉炒香，蘑菇水份蒸发
8
加入水酱油等调料炖煮半个小时后加土豆
9
收汁入味后，装盘，撒少许香菜
10
出锅，配米饭更佳
