墨西哥拉花面包
简单
4人份
咖啡拉花大家听说过，面包拉花有没有听说过，今天做了一款简单滴墨西哥面包，巧用墨西哥和巧克力酱搭配做出来一款外观感觉很好，而且口感也不错滴面包。其实面包按材料可分为三种，白面包，全麦面包，杂粮面包。按口感和质地可分为四种，软质（甜面包）脆皮（法式面包）松质（丹麦面包）硬质（菲律宾面包或者艺术面包）最简单的还是软质面包，口感好的还是软质，受国人的喜爱。软质面包一般对于刚开始的烘焙新手便于操作，但有些烘焙新手往往都喜欢从法式面包开始做起，这样会给很多新手有很大的打击的，因为法式面包是面包中比较难的一类面包，因为材料比较简单，往往都觉的法式面包是最简单的，其实不是的。。。。 总重384克，每个60克，可做6个
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克淡奶油
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 装饰材料巧克力酱
- 适量豆沙馅
肉类
- 10克鸡蛋
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 40克砂糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可，室温20℃发酵60分钟
2
将面团分割成60克一个滚圆松弛20分钟
3
将面团包入豆沙馅
4
放入纸杯中，以烤箱温度30℃，在烤箱内喷点水，发酵50分钟这左右
5
发酵纸杯的8分满
6
在表面挤上一圈墨西哥
7
再挤上一圈巧克力酱
8
用牙签在表面拉上花纹
9
以烤箱温度200℃，烘烤15分钟左右
