葱烤仓鱼
简单
4人份
葱放少了(大家把葱加倍哈！重要的事情说三遍)，记得多放葱，多多放葱，当然味道依然赞不绝口!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 一条仓鱼
- 半碗生抽
- 尽量多葱
- 适量干辣椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 一小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料:仓鱼一条，姜，蒜，葱(我觉得我今天放少了，大家可以加倍)，干辣椒少许。
2
调味料:料酒一勺，糖一小勺，醋一勺，生抽半小碗。
3
仓鱼洗干净开井字纹，抹少许盐和生粉备用。
4
葱切段，料头切好。
5
这是抹了生粉和盐鱼。
6
锅里放油煎鱼，大火。
7
煎至两面金黄，大火。
8
把鱼拨到一边，放入料头和葱段，爆香，大火。
9
把鱼放在爆香的葱段上面，调中火。
10
依次放入料酒，糖，醋和生抽，调小火，不用加水
11
盖锅盖稍微焖一下，中途翻一下，方便两边都上色入味，仓鱼比较薄又切了井字纹比较容易熟，收汁起锅即可！
