小白💕芦笋黑椒牛柳
简单
4人份
#一人食# 喜欢牛肉的宝贝们，这个操作很简单，第一次做菜，非常成功，芦笋和牛柳都超级嫩！ 1️⃣芦笋选取嫩芽部分，焯水，再过一遍凉水，下锅轻轻炒两下 2️⃣切一点蒜末，倒一勺油，下锅炒出蒜香，注意小🔥，要不你试试🤫 3️⃣牛柳提前➕水、淀粉、黑胡椒、糖腌制一晚，下锅炒，稍微变色即可 4️⃣将芦笋、牛柳下入蒜末锅内，加入一勺老抽，一点点盐，翻炒一下就可以出锅啦！ #午餐•2020年3月29日# 香死我了，我们一起做仪式感的奴隶💕
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食材清单
其他
- 10根芦笋
- 1克糖
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 2勺黑胡椒
- 3瓣蒜末
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗干净
2
去掉老根，保留嫩芽，切成小段，焯水后，用凉水过一边，锅中放两勺油，轻轻炒几下
3
剥3颗蒜就好
4
切成蒜末，蒜渣渣，锅中倒一勺油，放入蒜末，炒出蒜香，记得一定要小🔥
5
提前一天把牛肉切成小条，加水淀粉、黑胡椒、糖、盐、蚝油腌制一晚，然后入锅轻轻翻炒至变色即可，不要太久，要不肉就老了
6
将蒜末、牛柳、芦笋放在一起翻炒，加入蚝油、糖、老抽各一勺，炒几下就出锅啦！别问，问就是，肉好嫩，芦笋好嫩，都好好吃！
