椰香炼乳南瓜戚风蛋糕
简单
4人份
晚上下班随手做的，没有那么讲究，随便拌好了就倒进杯子，没有震平它！所以看起来歪歪的，但是那满满的椰奶香味才是重点，明天的早餐有着落了！很快捷的杯子蛋糕！过程没有拍图！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克水
- 45克椰子油
- 45克炼乳
- 4个鸡蛋
- 5克南瓜粉
- 65克低筋面粉
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用分离器把蛋白和蛋黄分开，蛋白注意不要沾水。
2
准备蛋黄糊：
3
用手动打蛋器把蛋黄打散，不要过度搅拌，两三下就可以。
4
接着把面粉过筛，把蛋黄，面粉，椰子油，水搅拌均匀。
5
不要过度搅拌以免面糊起筋，均匀混合就可以了。
6
打发蛋白：
7
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖霜，打到湿性发泡，打蛋器提起来有立起来的尖角就可以了。
8
混合：
9
把打发的蛋白用刮刀刮一勺到蛋黄糊的盆里，拌匀。搅拌的时候用刮刀一个方向切切切，不要打圈。
10
接着加第二次蛋白霜，拌匀，同上手法。
11
第三次，把蛋黄糊加到剩下的蛋白霜里，用同样的手法拌匀。
12
把混合的液体倒入纸杯里！
13
提前预热烤箱，150度，35分钟，结合自家烤箱的温度，适当加减时间。
14
满满的椰奶香味！
